طرح كارگاه كابينت سازي
پيشگفتار
از روزگاران قديم طبقات چوبي و سنگي در محيط خانه و محل كار جهت استفاده از فضا وجود داشته و
مورد استفاده قرار مي گرفته است. اما امروز با توجه به محدوديت منابع و قيمت بالا و سنگين بودن چوبها
و پيشرفت علوم صنايع چوب موادي مانند تخته .خورده چوب و تخته فيبر و انواع پانل هاي روكش دار بر
اين است كه بتوانند ماده اوليه مورد نياز براي ايجاد محيطي زيبا دور يال آشپزخانه را فراهم آورد.تحقيقات
نشان داده كه خانم هاي ايراني بيشتر ساعات روز را در آشپزخانه ها سپري مي كنند.از اين رو اهميت
معماري اين فضا بسيار بيشتر از آن چيزي است كه امروزه درنظر گرفته مي شود.البته قابل توجه است
كه بدانيم كاربرد كابينت تنها در آشپزخانه نيست بلكه در اداره ها و جاهاي ديگر كاربرد فراواني دارد.
ما با اين اميد به جمع آوري اين پروژه تن داده ايم و سختي آن را به جان خريديم شايد بتوانيم با ارائه
اطلاعاتي در مورد صنعت كابينت سازي گامي نو در جهت اشتغال زايي و رفع معضل بيكاري جوانان
برداشته باشيم.
فصل اول:
كليات طرح
تعريف موضوع
الف:كارگاه كابينت سازي:محلي جهت طراحي و ساخت كابينت هاي آشپزخانه و اداره جات و …
ب:كابينت: تقريبا به معني جعبه يا محلي كوچك جهت قراردادن وسايل در خانه . آشپزخانه و ادارات
مدارس و …به كار مي رود. كابينت در آشپزخانه براي مرتب كردن و جاسازي ظروف و در اداره
كابينت هاي كشودار به نام فايل استفاده دارد كه براي طبقه بندي و جمع آوري اسناد و مدارك به كار
ميرود و اما بايد بدانيم كه كابينت در هر محلي كه استفاده شود تاثير زيادي بر روي زيبايي و دكوراسيون
آن محيط دارد و جنس . رنگ . طرح و سيستم كارگذاري آن مي تواند تاثير بسزايي در محيط اطراف و
شكل دهي فضا داشته باشد. بنابراين طراحي كابينت و شكل ظاهري آن مي تواند در روحيه و افكار و
رفتار افرادي كه در محيط پيرامون آن مشغول به كار هستند تاثير زيادي داشته باشد.
كابينت در آشپزخانه به صورت كلي به سه شكل چيده مي شود:
1-سيستم Lشكل
2-سيستم راهرويي يا موازي
3- سيستم Vشكل
كه هر كدام از اين سيستم ها براي فضاي خاص خود مورد استفاده قرار مي گيرند.
ج:مواد اوليه:
1-كابينت هاي گالوانيزه:اين نوع كابينت را معمولا از ورق گالوانيزه مي سازند.يكي از ويژگي هاي مثبت
ورق گالوانيزه مقاوم بودن آن در مقابل رطوبت است درصورتي كه ورق هاي آهن در مقابل رطوبت
خيلي سريع زنگ مي زنند ولي ورق گالولنيزه در مقابل رطوبت بسيار مقاوم است اما ورق گالوانيزه
ويژگي منفي نيز دارد و آن شامل درجه پايين جذب رنگ به خود مي باشد و به اين دليل بدنه سقف و كف
كابينت كه نماي زيادي ندارد از ورق گالوانيزه ساخته مي شود.ورق گالوانيزه موجود در بازار ايران يا
داخلي هستند و يا از كشورهاي روسيه و هند وارد مي شود. ورقهاي ايراني ساخت كارخانه هاي كاشان.
اصفهان و ذوب آهن يا فولاد ايران است.
2-ورق آهني بدون روكش:ورق آهني يا به اصطلاح ورق روغني گيرايي و چسبندگي خوبي نسبت به
رنگ نشان مي دهد ولي در مقابل در برابر رطوبت بسيار ضعيف است و زود زنگ مي زند.به همين دليل
از ورق هاي آهني بيشتر براي ساخت درب كابينت كه جلوه نمايي بيشتري دارد استفاده مي شود.
3-ورق آلومينيومي:ورق هاي آلو مينيومي مانند گالوانيزه استقامت خوبي در مقابل رطوبت دارند ولي
چسبندگي خوبي در مقابل رنگ از خود نشان نمي دهند.مگر اينكه از رنگ هاي مخصوص استاتيك استفاده
شود.دليل ديگر اسفاده كم از ورق آلومينيومي اين است كه اتصالات آن خيلي پرهزينه است و خم كاري آن
نيز به دليل ترد وشكننده بودن آن بسيار مشكل و سخت است به همين دليل به وسيله پيچ و مهره به يكديگر
وصل مي شوند كه چون كيلويي محاسبه مي شوند از نظر اقتصادي به صرفه نيست
4-MDF: جديدترين جنسي كه در بازار وجود دارد محصولي خارجي به نام MDFمي باشد.اين محصول
جنسي بين چوب و پلاستيك و فايبر گلاس است.نزديكي آن به جوب بيشتر از ولي مقاومت خوبي در مقابل
رطوبت و آب دارد اما تنوع رنگي اين جنس كم است و از لحاظ قيمت نيز بسيار پر هزينه است و تشخيص
جنس اصلي از تقلبي آن بسيار سخت است مگر اينكه بعد از به كار رفتن مشخص شود.MDFاز لحاظ نما
و زيبايي بسيار شيك ميباشد و از لحاظ دوام و محكمي بسيار سخت و مقاوم است.به وسيله پيچ و مهره و
جسب مخصوص اتصال داده مي شود.ورق هاي MDFاصل ساخت آلمان است كه البته از كشورهاي
تركيه و ايتاليا نيز وارد مي شود كه در درجه پايين تر مرغوبيت قرار مي گيرد البته با كيفيتي بسيارپايين
ايران نيز MDFتوليد مي كند.
د: روش ساخت براي ساخت بايد ايتدا برش را در نظر گرفت و بعد برش كرد برش توسط دستگاه هاي
گيوتين يا قيچي هاي ميزي انجام مي گيرد {چاك و برش هاي ريز توسط قيچي هاي دستي صورت مي
گيرد}بعد از برش به وسيله خم كن خم ها و تاهاي مخصوص زده مي شود و به وسيله دستگاه نقطه جوش
قطعات به همديگر متصل مي شوند و بعد به وسيله جوشكاري با گاز كارهاي مقاومتي انجام مي شود و
براي رنگ آماده مي شود. كابينت هاي آماده شده را به وسيله پيستوله رنگ آميزي مي كنند و به وسيله
دريل سوراخ هاي روي درب ها و بدنه جهت اتصال دستگيره و لولاصورت مي پذيرد.
اهداف طرح
پس از تحقيق دريافتيم كه صنايع كابينت سازي داراي ظرفيت هاي فراواني جهت كسب درآمد و به
كارگيري نيروهاي جوان و خلاق است ولي تا كنون اقدامي جهت به كار گيري اين ظرفيت ها صورت
نگرفته و يا درصورت وجود داراي ابعاد بسيار كوچكي مي باشد اما ما در اين طرح تصميم گرفتيم تا
كارگاهي تقريبا بزرگ با امكانات به روز دنيا براي به كارگيري اين ظرفيت ها طراحي كنيم. از جنبه
ديگر كابينت يكي از وسايل ايجاد آسايش و راحتي در انجام كارهاي آشپزخانه است و در كشور ما ايران
كساني كه بيشترين وقت خود را در محيط آشپزخانه سپري مي كنند مادران هستند پس ما اين صنعت را
براي راحتي مادران ايراني به كار گرفتيم.
اهميت و دلايل انتخاب موضوع
از آنجايي كه ساخت ومبلمان كردن آشپزخانه آخرين مرحله ي ساختمان است در حقيقت وارث تمامي
محاسن و معايب مهندسان . معماران و استادكاران خواهد بود و مي بايستي از اين سو با تمامي مسائل و
معايب احتمالي كار ساختمان كه به جا گذاشته شده است كنار آيد و از سوي ديگر تمامي تلاش را به اين
نكته معطوف كند كه زيباترين طرح ممكن را براي فضاي آشپزخانه فراهم آورد تا تمام آنچه را كه وظيفه
اي اصلي كابينت است به جا آورده شود پس مي دانيم كه كابينت آشپزخانه براي نشان دادن مهارت معمار
و طراح و مهندسين مي باشد و از طرف ديگر به زيبايي آشپزخانه كمك بسزايي مي كند و باعث در
دسترس بودن تمامي وسايل مورد نياز و اشغال كمتر فضا مي شود و تاثير زيادي بر روي روحيه آشپز
طرح كارگاه كابينت سازي