طرح تولید چیپس از میوه جات

طرح تولید چیپس از میوه جات

تعداد صفحات: 80

نوع فایل: پی دی اف ،

دسته بندی:

قیمت: 7500 تومان

تعداد نمایش: 1368 نمایش

ارسال توسط:

خرید این محصول:

پس از پرداخت لینک دانلود برای شما نمایش داده می شود.

طرح تولید چیپس از میوه جات

چکیده
اهمیت اقتصادي توسعه صادرات میوه جات خشک شده، توزیع نامناسب منابع غذائی و انواع
محصولات کشاورزي و فصلی و منطقه اي بودن تولید بسیاري از محصولات در جهان از جمله دلایل
اهمیت خشک کردن میوه جات میباشد. همچنین نیاز بیشاز حد بعضی از کشورها به اینگونه
محصولات بدلیل شرایط خاص اقلیمی آنها و همچنین هزینه بالاي حمل و نقل سبزیجات و میوه جات
تازه و محدود بودن زمان نگهداري آنها دلایل دیگر این امر و بیانگر اهمیت این محصول در دنیاي امروز
است. از اینرو این طرح در قالب مطالعه مقدماتی و امکانسنجی طرح تولید چیپس میوه جات انجام شده
است. در ادامه شاخصهاي عملیاتی طرح بطور خلاصه ارائه شده است.
طرح: چیپسمیوه جات
محصول ظرفیت سالیانه(تن)
میوه جات خشک شده 280
شاخصهاي عملیاتی
تعداد روز کاري 270 روز
نوبت کاري 1 نوبت
زمان هر شیفت 8 ساعت
تعداد کارکنان 26 نفر
مواد اولیه و تجهیزاتتولید
مواد اولیه 180671 (میلیون ریال) 100 % داخلی
تجهیزات تولید 3064 ( میلیون ریال) و
1632540 (یورو)
کل سرمایه گذاري ثابت 10339 (میلیون ریال) و
1632540 (یورو)

چیپسمیوه جات
1 معرفی محصول
به طور کلی چیپسمیوه جات به میوههایی گفته میشود که قسمت خوراکی آن پس رسیدن به
گونه طبیعی رطوبت فراوانی دارد و بخش اعظم این رطوبت با خشک کردن به شیوههاي گوناگون براي
افزایش عمر نگهداري یا کاربردهاي دیگر، از میوهها گرفته میشود.
خشک کردن میوه جات یکی از روشهاي جلوگیري از فساد میکروبی آنهاست. در این روش در اثر
کاهش میزان رطوبت، امکان فساد میکروبی بسیار کم میشود و سرعت دیگر واکنشهاي مضر نیز به
مقدار قابل توجهی کم میشود.
خشک کردن ضمن اینکه روي محصول اثر حفاظتی دارد وزن و حجم آن را نیز به میزان
چشمگیري کاهش میدهد، در نتیجه از هزینه هاي حمل و نقل و ذخیره سازي میکاهد. در ضمن
خشک کردن در برخی موارد باعث تولید فرآورده هائی میشود که مصرف آنها آسانتر است.
-1-1 نام و کد محصول (آیسیک):
چیپسمیوه جات : 15131430
میوه جات خشک : 15131121
-1-2 شماره تعرفه گمرکی :
شماره تعرفه گمرکی میوه جات خشک به شرخ ذیل میباشد:
0813,10 زردالو، خشک کرده
0813,20 آلو، خشک کرده
0813,30 سیب، خشک کرده
0813,40 سایر میوه هاي خشک کرده غیر از موارد مذکور
-1-3 شرایط واردات
از لحاظ قانونی محدودیتی براي واردات میوه جات خشک وجود ندارد. محصولات خریداري شده از
سایر کشورها جهت کسب مجوز ورود به کشور بر اساس استانداردهاي ملی ایران ارزیابی میشوند. با
مراجعه به آمارهاي منتشر شده توسط وزارت بازرگانی اطلاعات مربوط به میزان واردات این محصول
2) آورده شده است. – گرد آوري شده، که به تفصیل در بخش( 3
-1-4 استانداردها
شماره هاي استانداردهاي ملی و بین المللی که در اجراي آنها در مراحل تولید و عرضه میوه جات
خشک لازم الاجرا میباشند در بخش ذیل آورده شده است. در ادامه خلاصه استانداردها توضیح داده
شده است.
الف) استانداردهاي ملی
استاندارد شماره: 7215 آئین کار تولید بهداشتی میوه جات خشک
6871 آئین کار تولید کیوي خشک
12 آئین کار تولید هلوي خشک
3936 آئین کار تولید گلابی خشک
11 آئین کار تولید زردآلوي خشک
3612 آئین کار تولید سیب خشک
36 کارتن جهت بسته بندي خشکبار
1035 جعبه هاي چوبی جهت صدور خشکبار
672 روش اندازه گیري رطوبت خشکبار
1036 روش نمونه برداري خشکبار
ب)

اين فقط قسمتي از فایل است . جهت دريافت کل فایل ، لطفا آن را خريداري نماييد
اگر تمایلی به پراخت انلاین ندارید می توانید مبلغ فایل را به شماره کارت واریز کنید و رسید را به واتساپ یا تلگرام ما ارسال کنید تا براتون ایمیل بشه
خرید این محصول از دکمه مقابل:
یا تلگرام ارسال کنید تا براتون ایمیل بشه .

پس از پرداخت لینک دانلود برای شما نمایش داده می شودو یک نسخه برای شما ایمیل می شود.

پاسخ دهید

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.