مقاله اندازه گيري اوره و ازت آمونياكي در خوراك دام و طيور
1 ـ هدف
هدف از تدوين اين استاندارد تعيين روشهاي اندازهگيري اوره و ازت آمونياكي در خوراك دام و طيور ميباشد .
2 ـ دامنه كاربرد
اين استاندارد جهت اندازهگيري اوره و ازت آمونياكي در خوراك دام و طيور كاربرد دارد .
3 ـ نمونهبرداري
طبق استانداردهاي روش نمونهبرداري در مواد غذائي عمل شود .
4 ـ روش كار
4-1- اندازهگيري اوره به طريق اسپكتروفتومتري
4-1-1- وسايل مورد نياز
ـ اسپكتروفتومتر با حداكثر باند 2/4 در طول موج 420nm با سلهاي يك سانتيمتري
4-1-2- معرفها و مواد مورد نياز :
4-1-2-1- محلول پارادي متيل آمينوبنزالدئيد 1
16 گرم پارادي متيل آمينو بنزالدئيد را در يك ليتر الكل و 100 ميليليتر اسيد كلريدريك حل نمائيد . اين محلول براي يك ماده پايدار ميماند .
4-1-2-2- اسيد استيك
4-1-2-3- محلول استات روي : 22 گرم استات روي 2H2O 2(,OAC)Zn را در آب حل كرده و 3 ميليليتر اسيد استيك بآن اضافه نمائيد سپس آن را تا حجم 100 ميليليتر رقيق نمائيد .
4-1-2-4- محلول فروسيانور پتاسيم : 10/6 گرم فروسيانور پتاسيم 6 3H2O(,CN) K2Fe را در آب حل كرده و به حجم 100 ميليليتر برسانيد .
4-1-2-5- زغال اكتيو ـ (60 – G)
4-1-2-6- محلول بافر فسفات با 7 = PH
4-1-2-7- محلولهاي استاندارد اوره :
الف : محلول استاندارد اوليه با غلظت 5ml/mg
5 گرم اوره را با دقت يك ميليگرم در آب حل كرده و سپس آن را تا حجم يك ليتر برسانيد .
ب : محلولهاي استاندارد مورد استفاده با غلظتهاي 0/2 , 0/4 , 0/6 , 0/8 , 1 , 1/2 , 1/4 , 1/6 , 1/8 و 2 ميليگرم اوره در 5 ميليليتر : به ترتيب 2,4,6,8,10,12,14,16,18,20 ميليليتر از محلول اوليه (5ml/mg) را برداشته و در بالن ژوژههاي 50 ميليليتري ريخته و هر كدام را با محلول بافر فسفات 7 به حجم برسانيد .
ج : محلول مرجع : محلول اوره استاندارد با غلظت 1/mg5ml را كه بشرح فوق تهيه گرديده بعنوان استاندارد مرجع بكار ببريد . اين محلول در حرارت كمتر از 24 درجه سلسيوس به مدت يك هفته ثابت ميماند .
4-1-3- رسم منحني استاندارد اوره :
از هر يك از محلولهاي استاندارد اوره ( طبق بند ب ) 5 ميليليتر برداشته و در لولههاي 25 ميليليتري ريخته و به هر كدام 5 ميليليتر محلول DMAB اضافه نمائيد و يك محلول شاهد نيز حاوي 5 ميليليتر محلول بافر 7 باضافه 5 ميليليتر محلول DMAB تهيه نمائيد . لولهها را كاملا تكان داده و بگذاريد 10 دقيقه در بن ماري 25 درجه سلسيوس بماند . سپس جذب هر يك از محلولها را در طول موج 420nm با استفاده از سلهاي يك سانتيمتري در مقابل شاهد ( با جذب صفر ) بخوانيد . آنگاه ميزان جذب محلولها را در مقابل غلظتها رسم نمائيد . منحني بدست آمده بايستي به صورت خط راست باشد در غير اين صورت آزمايش بايستي تكرار شده و محلول DMAB نيز تازه تهيه گردد .
4-1-4- روش اندازهگيري نمونه :
يك گرم از نمونه آسياب شده را وزن نموده و در يك بالن ژوژه 500 ميليليتري ريخته و بآن يك گرم زغال اكتيو و حدود 250 ميليليتر آب , 5 ميليليتر محلول استات روي و 5 ميليليتر محلول فروسيانور
مقاله اندازه گيري اوره و ازت آمونياكي در خوراك دام و طيور